Uvasdoce ofrece a los consumidores uva de mesa durante todo el año. Complementa su producción propia con otras variedades de uva de importación manteniendo los máximos controles para garantizar la calidad del producto. Gran parte de la producción propia se enmarca dentro de la Denominación de Origen «Uva Embolsada del Vinalopó». Uvasdoce comercializa uva de mesa para grandes superficies, mayoristas, minoristas y para el canal Horeca en diferentes formatos de presentación adecuando el producto a las necesidades de cada cliente. También dispone de la marca específica 12 uvas, 12 deseos para comercializar uvas para la noche de fin de año. Esta marca tiene un amplio catálogo de produtos específicos para cada tipo de clientes. Denominación de Origen Las variedades Ideal y Aledo que produce Uvasdoce disfrutan de la Denominación de Origen de la Uva de Mesa Embolsada del Medio Vinalopó. Sólo siete poblaciones de esta comarca son las que producen esta uva que es la única uva embolsada del mundo con denominación de origen. El embolsado es una técnica artesanal por la que antes del envero se cubren cada uno de los racimos con unas bolsas de papel. De este modo se protegen los racimos hasta la recolección de los productos fitosanitarios, de las inclemencias meteorológicas y de los ataques de aves e insectos. Este sistema nos garantiza unas cualidades específicas como son: la lenta maduración de la uva, la perfección y color uniforme del grano, el mayor grado de sanidad y un exquisito sabor característico. Todo ello contribuye a garantizar que la uva que se distribuye bajo la Denominación de Origen de la Uva Embolsada del Medio Vinalopó tiene las máximas garantías. Toda la uva que se produce de estas variedades se marca con una etiqueta o separador numerado que lleva cada caja distinguiéndola así como Uva Embolsada Vinalopó con Denominación de Origen. Este sello de garantía resume un proceso de control de calidad de los racimos que deben cumplir unas determinadas exigencias de uniformidad, color, tamaño y sabor, según recoge el Reglamento de la Denominación de Origen. Propiedades de la uva La uva constituye un postre ideal para las personas de todas las edades, que además de su exquisito sabor se favorecerán de sus propiedades nutritivas debido a que aporta minerales esenciales como potasio, calcio, fósforo y hierro, nutrientes necesarios para el cerebro, el sistema nervioso, los dientes y los huesos, además de una gran cantidad de vitamina B y C. También la uva, por su contenido en fibra es un laxante suave, regula la actividad del intestino y debido a su efecto diurético resulta beneficiosa en casos de litiasis renal, hipertensión arterial u otras enfermedades asociadas a retención de líquidos como la gota. Por su riqueza en azúcares e hidratos de carbono constituye una fuente de energía natural para los que precisan un esfuerzo extra como deportistas, estudiantes o niños en época de crecimiento. El contenido moderado de ácido fólico, vitamina imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular que tienen lugar en los primeros meses de gestación, hace que el consumo de uvas resulte interesante para las mujeres embarazadas para prevenir la espina bífida del feto. La uva de mesa tiene un alto porcentaje de antioxidantes que ayudan a bloquear los radicales libres. Entre todos ellos destacan los flavonoides y el resveratrol. Diversos estudios revelan que algunos de los principales efectos de esta sustancia son su acción antiinflamatoria, antienvejecimiento, vasodilatador e inhibidor de la oxidación del colesterol LDL-C que desencadena su depósito en las arterias y da lugar a la aterosclerosis. E, incluso, se están estudiando sus efectos anticancerígenos para controlar la aparición de células tumorales y la progresión de tumores.